Пирог с мясом и сыром из слоеного теста

Пирог с мясом и сыром из слоеного теста

Пирог с мясом и сыром из слоеного теста

Для приготовления пирога из слоеного теста с мясом и сыром потребуются

Ингредиенты:

Для пирога:
2 ст. л. сливочного масла,
1 луковица,
1 болгарский перец,
500 г отварной говядины или куриного филе, нарезанного ломтиками,
1 упаковка слоеного теста,
12 ломтиков любого твердого сыра,
Для соуса:
2 ст. л. сметаны,
2 ст. л. майонеза,
1 ч. л. горчицы,
1/4 ч. л. сушеного чеснока,
1/8 ч. л. черного перца

Пирог с мясом и сыром из слоеного теста

Приготовление:
Духовку разогреть до 190 °C.Масло растопить на сковороде и обжарить лук и перец до мягкости в течение 5–7 минут. Снять с огня. Слить излишки жидкости.  Мясо и сыр нарезать пластами. Тесто раскатать, мысленно разделить вдоль на три части. Посередине выложить начинку слоями (сыр, мясо с овощами, сыр), по бокам сделать надрезы под углом, чтобы получились полосы. Эти полосы заворачивать на начинку с двух сторон, сплетая их косичкой.

Выпекать 20–30 минут до золотисто-коричневого цвета. После этого дать остыть.Пока пирог выпекается, перемешайте все ингредиенты для соуса. Подавать пирог с соусом.

Мой комментарий: Я выпекала в мультиварке. Категорически этого делать не надо! Слоеное тесто плохо пропекается в мультиварке. К тому же, мне косичку пришлось свернуть в кольцо, чтобы она поместилась в чашу. Так что получилось плохо видно плетение. С таким же успехом можно было просто раскатать два куска теста, положить начинку на один и накрыть другим.

Я мясо нарезала не пластами, а кубиками и немного обжарила его с овощами. Масло использовала растительное. У меня была запеченная свинина. Сверху пирог посыпала смесью белого и черного кунжута.

Мой рейтинг: Даю пять звезд, хотя пирог не слишком хорошо получился из-за того, что тесто плохо пропеклось. Начинка мне понравилась, а плохо пропеченное тесто это уже издержки приготовления, а не рецепта.

[ratings]

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *