Макароны с сыром в мультиварке

Ингредиенты

250 г сухих макарон,
2-2,5 стакана воды или бульона,
1 ч. ложка соли,
¼ ч. ложки черного молотого перца,
вареная курица (кусочки,
1 стакан молока (3,2% жирности),
1 ч. ложка сливочного масла,
1 ,5 чашки натертого на крупную терку сыра

Приготовление

Высыпаем макароны в кастрюлю мультиварки. Добавим соль и бульон, закрываем крышку и готовим в течение 15 минут в программе «Рагу/тушение». Макароны надо перемешать за это время один или два раза. Бульон должен полностью впитаться.

Предварительно отварите курицу, отделите кости и мелко порежьте мясо.  После того, как макароны сварятся, добавьте в них молоко, масло (если вы используете масло), сыр, молотый перец и подготовленные овощи. Готовьте в программе «Тушение» еще 10 минут, чтобы полностью расплавить сыр и дать молоку впитаться макаронами.

Мои комментарии: Я использовала воду, хотя можно было и куриный бульон. На мой взгляд, макароны очень сильно разварились. Так что надо читать инструкцию на упаковке. Для любителей пасты «аль денте» точно не подходит такой способ. Что получится в результате очень сильно зависит от качества макарон, правильного подбора количества жидкости и времени приготовления. Поскольку жидкость должна полностью впитаться, уменьшить время приготовления в процессе,  даже если макароны уже готовы, не получится. Возможно, получилось бы лучше, если сразу залить макароны молоком и варить прямо в нем. Тогда продолжительность приготовления можно уменьшить. Макароны не должны быть уже готовы в момент, когда их заливают молоком, иначе они переварятся.

Мой рейтинг: Три звезды. Главный плюс этого метода — удобство, особенно для мелких макаронных изделий. Не надо сливать воду, не надо ждать, когда она закипит, прежде чем бросать в нее макароны. Если подобрать подходящее время и объем жидкости, возможно и получилось бы что-то. Возможно, как-нибудь попробую этим заняться, но не думаю, что скоро. Тем, кто не любит сильно разваренные макароны такой метод не советую.

[ratings]

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *