Перейти к содержимому

Печеный картофель в духовке

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ "КАК НА КОСТРЕ"

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ "КАК НА КОСТРЕ"
картофель 10-12 шт.
мука 3 ст. л.
соль 2 ст. л.

Приготовление:
1. Неочищеный картофель тщательно вымыть щеткой, не вытирать. Картофель желательно выбирать одного размера, не крупный.

2. Смешать в глубокой посуде муку и соль, обвалять каждую влажную картошку в данной смеси.

3. Выложить на противень или форму для запекания.

4. Запекать картофель в духовке, разогретой до 200-220 ° С, около 1 часа. Проверить готовность с помощью зубочистки.

5. Пока картофель запекается, смешать размягченное масло, мелко нарезанный укроп, тертый чеснок и соль. Поставить смесь в холодильник.

В качестве начинки можно использовать творог с чесноком и зеленью, и сальсу из помидоров, и жареный лук, и солёную рыбу.

Самый простой вариант в размягченное сливочное масло добавить соль, мелко нарезанный укроп и давленый чеснок. Готовый печеный картофель подавать со смесью масла и зелени, сделав в картофеле надрезы.

Мои комментарии: Я использовала вариант масло с зеленью. Масло заранее с зеленью не перемешивала. Просто пока картофель горячий сделала разрезы, в каждый разрез положила по кусочку масла, посолила, сверху посыпала зеленью. Можно еще внутрь положить тертый твердый сыр.